L’association Fromages de Terroir organise le samedi 29 mars 2008 la 8e Journée Nationale du Fromage.
Si vous faîtes votre marché à Clermont-Ferrand samedi matin, n’hésitez pas à faire un tour à la Fromagerie Nivesse (23 place Saint-Pierre, à proximité du Marché Saint-Pierre). Olivier Nivesse organise un petit concours d’évaluation de poids d’un Cantal, Saint-Nectaire et Bleu d’Auvergne et vous fait gagner des porte-clés Fromages AOC d’Auvergne.
Créée à Lyon en 2001, l’association Fromages de Terroirs s’est fixée pour mission de sensibiliser les consommateurs et, en particulier, les jeunes générations, à la richesse du patrimoine fromager français, et d’encourager les producteurs, les fabricants et les professionnels du secteur fromager. Fromages de Terroir compte à ce jour plus de 500 parrainages dont des chefs étoilés, des cuisiniers traditionnels, des journalistes, des fabricants, de nombreux fromagers et des citoyens gastronomes...
En savoir plus sur la Journée Nationale du Fromage sur le site Fromages de Terroir.