0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

Chef, la recette ! avec les AOC Cantal et Salers

Les AOC Cantal et Salers étaient à l’honneur sur M6 le 17 novembre, avec deux recettes réalisées par Cyril Lignac :

  • Oeufs cocotte au Salers
  • Mini-truffade au Cantal

Dans Chef, la recette !, émission diffusée tous les samedis à 12h15 sur M6, Cyril Lignac reçoit des duos pour des moments de cuisine inventifs et conviviaux.

Vous pouvez retrouver ces recettes en vidéo et en texte sur le site internet de M6.

Réalisation Rootsystem et Volcanographics