Capitaine de l’ASM Clermont Auvergne, plus de 50 sélections en équipe de France, deux participations en Coupe du Monde, une carrière impressionnante et pourtant Aurélien Rougerie reste fermement attaché à sa région malgré l’appel d’autres clubs professionnels.
Aurélien Rougerie : Effectivement, j’aurais pu céder aux sirènes d’autres clubs quand l’ASM Clermont Auvergne a connu des difficultés, mais je suis amoureux de cette région, le nouveau projet de L’ASM est positif, avec ses nouvelles structures et son encadrement. Je suis bien ici et il n’y a pas de raison que ça change.
La région Auvergne est connue aussi pour ces fromages, es-tu amateur ?
A.R. : Bien sûr, les produits de notre terroir en font toute la richesse. Quand je suis en période de trêve, un petit morceau de Cantal ou de Salers coupé en allumettes, quelques cubes de Bleu d’Auvergne sur une assiette ou encore une tranche de Saint Nectaire, comme ça, tout simplement, c’est le bonheur... J’adore aussi les macaronis au gratin à la fourme d’Ambert, une recette simple que je maîtrise à la perfection... (sourires) et qui ravit la famille et les copains.
Dirais-tu que les fromages AOC d’Auvergne sont tendance ?
A.R. : Pas de doute, des produits vrais qui accompagnent les moments conviviaux, c’est ça la tendance !!