AOC Cantal
Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
AOC Saint-Nectaire
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
AOC Salers
Un fromage fermier d’exception...
Corsé, épicé et fleuri
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Recette au Cantal : Pop-corn au Cantal entre-deux et au paprika
Mise en bouche
Cantal
Facile
Pas cher
10 min de préparation
5 min de cuisson
6 personnes
- 80 g de maïs sec spécial pop-corn
- 80 g de Cantal entre-deux
- sel de Guérande
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive et les grains de maïs. Faites-les cuire à découvert. Dès que le premier grain éclate, posez un couvercle sur la sauteuse et laissez les autres éclater.
- Pendant ce temps, râpez le Cantal.
- Lorsque le pop-corn est prêt, versez le paprika, un peu de sel et mélangez bien avec une spatule en bois. Parsemez dessus le Cantal et mélangez de nouveau. Servez tiède ou froid, les deux versions sont très bonnes !
Conseils
Merci à notre partenaire Cuisine Campagne pour cette délicieuse recette !
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