0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

M. et Mme Joncoux

Salers AOC, Bleu d’Auvergne AOC, Fourme d’Ambert AOC et Saint Nectaire AOC

Laurent et Frédérique JONCOUX

Situation : Marcombes - Sortie Valette, direction Trizac

Visite de l’exposition et dégustation

  • Juillet – Août :

> Tous les jours : 10h à 12h – 14h à 19h

  • Autre période de l’année :

> Ouvert de 10h à 12h – 14h à 18h

> Fermé le mercredi et le dimanche

Au pied du Scénoparc IO, exposition photo sur la fabrication de Salers AOC

Vente au détail

  • Vente des AOC d’Auvergne ainsi que de la charcuterie fermière
  • Toute l’année
  • Tous les jours : 10h à 12h – 14h à 19h

Infos pratiques

  • Parking
  • Accueil handicapés

Contactez nous

  • Tel : 04.71.78.22.66

Laurent et Frédérique JONCOUX vous accueillent dans leur exploitation où vous pourrez découvrir la fabrication du Salers AOC grâce à une exposition photos présentée dans la ferme.

Après une petite promenade dans les montagnes de la région, vous pourrez si vous le souhaitez assister à la traite des vaches en extérieur.

Pour finir, vous pourrez déguster les fromages AOC d’Auvergne produits dans l’exploitation ainsi que les autres produits pour les plus gourmands !! Bonne visite et bon appétit !

Réalisation Rootsystem et Volcanographics