AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

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Fromage AOC d’Auvergne

Des infos pour en savoir plus sur l’AOC et les différents représentants des filières fromagères d’AOC en Auvergne...

AOC/AOP : tout savoir sur ce signe officiel de qualité, fondé sur l’origine géographique.

L’AFA et ses membres, les syndicats interprofessionnels de défense des fromages AOC d’Auvergne...

 

Espace documentation

Téléchargez les brochures sur les fromages AOC d’Auvergne éditées par l’Association des Fromages d’Auvergne : carte de la Route des Fromages, livret de recettes...

 

Photothèque

Une sélection de photographies sur les fromages AOC d’Auvergne, la fabrication fromagère et les paysages d’Auvergne.

 

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L’actu des AOC

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