0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

GAEC de la Route des Caves

Saint-Nectaire AOC

Jean-Louis ROUX et sa femme Christiane, ainsi que leur fils Stéphane et sa femme Caroline

Situation : Rue de la Viauve - derrière l’Eglise

Visite de la fabrication et dégustation

  • Ouvert toute l’année
  • Tous les jours de 10h à 12h
  • Le dimanche sur rendez-vous

Vente au détail

  • Toute l’année
  • Tous les jours : 9h à 20h
  • Possibilité de vente par correspondance surtout en saison hivernale

Infos pratiques

Cette famille vous accueillera à bras ouvert pour vous faire découvrir la fabrication du Saint-Nectaire AOC.

L’hiver, vous aurez également la possibilité d’entrer dans leur cave d’affinage. Promenez vous librement sur l’exploitation à la découverte des animaux de la ferme ainsi que de la nature environnante.

Un moment de dépaysement tant pour les petits que pour les grands !

Réalisation Rootsystem et Volcanographics