0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

GAEC Duval

Salers AOC

Claude et Anne-Marie DUVAL, ainsi que leur fils Frédéric. A la fromagerie on retrouve Sandrine Christaufour

Situation : À 6 km de Riom-ès-Montagnes

Visite de la ferme et dégustation

  • Du 1er juin au 30 septembre
  • Film sur la fabrication du Salers AOC suivie d’une dégustation.
  • Lundi – mardi – jeudi – vendredi : 10h à 12h – 13h30 à 15h
  • Mercredi et samedi : 13h30 à 15h
  • Fermé le dimanche

Vente au détail

  • Vente toute l’année
  • Tous les jours : 10h à 12h – 13h30 à 15h

Infos pratiques

  • Visite gratuite
  • Accueil les groupes sur rendez-vous

Contactez nous

  • Tel / Fax : 04.71.78.21.09

Claude et Anne-Marie DUVAL sont à la tête d’un GAEC familial où ils travaillent aux côtés de leur fils Frédéric. C’est avec convivialité et simplicité que cette famille et leur employée Sandrine vous accueilleront dans leur ferme pour vous faire découvrir la fabrication du Salers AOC ainsi que du Cantal AOC.

Vous pourrez également très librement aller vous promener dans les environs de la ferme à la découverte de la faune et de la flore de notre région auvergnate.

Pour les gourmands ou les gourmets, la journée se terminera par une dégustation des produits de la ferme.

Réalisation Rootsystem et Volcanographics