0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

GAEC des Violettes - Ferme Randanne

Saint-Nectaire AOC

Les deux fils RANDANNE Jean-Valère et Rémi ainsi que leurs compagnes Marilyne et Pauline.

Visite de la ferme et dégustation

  • Ferme découverte

 > Accueil toute l’année de groupes ou de particuliers pour découvrir les secrets de fabrication du Saint Nectaire. La visite se déroule en 3 étapes : la fromagerie où vous assisterez aux différentes étapes de la fabrication, la projection d’une vidéo de la ferme et une dégustation des produits de la ferme.

 > La visite a lieu les mardi et jeudi à 10h

 > Prix : 3€ / personne

  • Goûter à la ferme

 > Après la visite la ferme Randanne vous propose de goûter à ses spécialités : La tarte au Saint Nectaire, le Plateau de fromages de la ferme (Saint Nectaire, Gaperon et la Fourme), le Fromage blanc, la Brioche de Tomme fraîche et le Boisson.

 > Horaires : 10h30 – 12h / 14h – 17h

 >Prix : 6,50€/ personne

  • Ferme pédagogique

Accueil de groupes scolaires et extrascolaires pour leur faire découvrir la « Vie à la Ferme », à partir de différents thèmes :

> Une journée à la ferme…

> La fabrication du Saint Nectaire

> La conduite du troupeau…

Accueil des groupes toute l’année en demie-journée ou journée complète

Horaires : 9h – 12h / 14h – 17h

Prix : 4,50€ la ½ journée - 7€ la journée

Vente au détail

  • Du lundi au samedi : 9h à 12h / 14h à 19h
  • Le dimanche : 9h à 12h
  • Possibilité de vente par correspondance

Infos pratiques

  • La ferme possède aussi un Gîte rural (3 épis) et Chambres & Tables d’hôtes.
  • Anglais parlé

Contactez nous

  • Tel / Fax : 04.73.65.67.55 ou 04.73.65.68.82

Album photo de la Ferme Randanne

Au coeur des volcans d’Auvergne, à Aurières, vous découvrirez le fonctionnement de notre exploitation mais aussi les traditions, le savoir-faire et les spécialités de notre région.

 
Réalisation Rootsystem et Volcanographics