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Dégustation des fromages d’Auvergne
De par la diversité de leurs saveurs, textures et arômes, les fromages AOC d’Auvergne conviennent à tous les types de consommateurs, à tous les âges. Dégustés simplement en fin de repas, accompagnés d’un morceau de pain et d’un verre de vin, ils sont à même de révéler tous les caractères des terroirs d’Auvergne. L’étendue de la palette des goûts des fromages font qu’ils peuvent se marier avec bonheur avec une grande variété de produits, auvergnats ou non. Déguster un fromage d’Auvergne, c’est une invitation à expérimenter des alliances gourmandes, des plus classiques aux plus insolites… Retrouvez dans cette rubrique nos conseils de dégustation, et laissez-vous guider par votre imagination… Pain, vin et fromages AOC d’Auvergne...
Pain, vin et fromage... quelques conseils pour expérimenter la "sainte trinité" de la table à l’heure auvergnate... |
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