AOC Cantal
Une palette de sensations...
Saveur douce ou puissante selon l’affinage.
AOC Saint-Nectaire
Issu du haut terroir d’Auvergne...
Onctueux, avec un petit goût de noisette.
AOC Salers
Un fromage fermier d’exception...
Corsé, épicé et fleuri
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Recette au Cantal : Cake au Cantal et aux olives
Mise en bouche
Cantal
Facile
Pas cher
10 min de préparation
30 min de cuisson
10 belles tranches
- 15 cl de vin blanc sec
- 15 cl d’huile
- 4 oeufs
- 100 g de Cantal AOC (Entre-deux)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 à 200 g de lardons fumés
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 1 c. à café de sel (facultatif)
- Dans un saladier, mélangez dans l’ordre le vin blanc, l’huile, les oeufs battus, le Cantal.
- Ajoutez d’un coup la farine, la levure puis les lardons et les olives dénoyautées.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Versez-y la pâte et cuisez à four chaud pendant environ 30 min.
- Servez tiède.
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