0. AOC Bleu d'Auvergne

AOC Bleu d’Auvergne

Le Bleu fondant et sauvage... Souplesse et puissance de l’arôme.

 
0. AOC Cantal

AOC Cantal

Une palette de sensations... Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

 
0. AOC Fourme d'Ambert

AOC Fourme d’Ambert

La grande dame au coeur tendre... Tendresse, douceur et subtilité.

 
0. AOC Saint-Nectaire

AOC Saint-Nectaire

Issu du haut terroir d’Auvergne... Onctueux, avec un petit goût de noisette.

 
0. AOC Salers

AOC Salers

Un fromage fermier d’exception... Corsé, épicé et fleuri

 

Une terre, 5 caractères

La letre d'information des 5 fromages AOC d'Auvergne

Toute l'actualité des fromages AOC, des recettes gourmandes, des jeux-concours, des cadeaux à gagner...

Album photo GAEC des Planchettes

Bienvenue à la Ferme des Planchettes où la famille Gratadeix sera ravie de vous accueillir dans leur jolie exploitation.

Dans un cadre de verdure située au cœur des lacs et des volcans d’Auvergne, nos Saint Nectaire fermier sont fabriqués depuis plusieurs générations après chaque traite, puis affinés dans notre cave naturelle.

Après la découverte de la ferme et de ses animaux vous pourrez suivre avec attention la fabrication du Saint Nectaire de la traite à l’affinage. Et forcément, vous aurez la chance de pouvoir goûter un produit authentique en vous disant que maintenant, vous savez ce que vous mangez !!

Le troupeau pour la fabrication du Saint-Nectaire
Le troupeau pour la fabrication du Saint-Nectaire
 
Le troupeau pour la fabrication du Saint-Nectaire
Le troupeau pour la fabrication du Saint-Nectaire
 
Atelier de fabrication du Saint-Nectaire fermier
Atelier de fabrication du Saint-Nectaire fermier
 
Cave d'affinage du Saint-Nectaire fermier
Cave d’affinage du Saint-Nectaire fermier
 
Réalisation Rootsystem et Volcanographics